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Vivi in relax e in salute degustando un buon vino

Lo abbiamo sempre pensato ma ora sarà uno studio a certificarlo, un buon bicchiere di vino rosso aiuta la memoria, contrasta l'Alzheimer e sarebbe inoltre in grado di esercitare un'azione neuroprotettiva.

Questo effetto benefico è dovuto al resveratrolo, sostanza presente nell'uva e in discreta quantità nel vino rosso. Per confermare questa tesi sono stati condotti diversi studi e di recente i ricercatori della Georgetown University hanno avviato un nuovo studio clinico con relativa sperimentazione su pazienti con demenza moderata o leggera e che darà i suoi frutti fra un paio d'anni.

Il resveratrolo è un antiossidante naturale in grado di ridurre la viscosità delle piastrine, mantenere i vasi sanguigni elastici e liberi. Il vino risulta inoltre essere un toccasana in quanto questa sostanza è in grado di contrastare gli enzimi che stimolano la formazione delle cellule cancerogene.

Ovviamente, come in tutte le cose, non bisogna esagerare e ricordarsi di bere con moderazione altrimenti si ottiene il risultato contrario. Vi consigliamo quindi di seguire il nostro motto "bere meno ma bere meglio" e di ricordarvi che la quantità di vino consigliata durante un pasto è di 1-2 bicchieri al massimo.

Da sottolineare che questa proprietà è prevalentemente del vino rosso mentre è trascurabile nel vino bianco. Questo è dovuto al modo in cui il vino bianco si produce, il resveratrolo è infatti concentrato nella buccia dei chicchi dell'uva, che nella vinificazione dei vini bianchi vengono rimossi quasi subito mentre nel vino rosso restano a contatto con il vino per più tempo.

Quindi se volete restare in salute, combattere l'Alzheimer o altre forme di demenza senile, ricordatevi di bere del buon vino!

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Commenti  

 
# Filippo C. 2013-01-30 18:29
Adesso mia moglie non potrà più dire nulla, c'è la salute di mezzo.... L'abbonamento non si tocca!!!!
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