A+ A A-
Il vino ha origini antiche, ma quando nasce? Il vino ha origini antiche, ma quando nasce?

Quando nasce il vino? In evidenza

La nascita della vite, intesa come pianta da frutto risale a milioni di anni fa, ma quando nasce il vino?

Indicativamente l'uomo inizia a coltivare la vite circa 8000 anni fa nell'area della Mesopotamia (attuale Georgia).

Nel tempo, grazie a incroci in vigna e poi in laboratorio, il numero delle specie di viti, molte delle quali autoctone, si è moltiplicato arrivando ai giorni nostri a una decina di migliaia, e prob. sarebbero state molte di più se non ci fosse stato il problema della filossera.

La filossera è un parassita di origine americano giunto in Europa intorno al 1850. Questo parassita si nutre delle radici della viti provocando, nei vigneti dell'Europa, devi veri e propri disastri.

La soluzione che si trovò alla "peste" della filossera fu semplice e rivoluzionaria, visto che le viti americane, nel corso degli anni erano diventare resistenti a questo parassita, si innestarono le viti europee (le più resistenti e produttive) su portainnesti con radici di vite americana, ma torniamo alla storia del vino per capire quando nasce e si diffonde il vino.

Inizialmente il vino si diffonde tra le classi più potenti della società egiziana circa 8000 anni fa, la diffusione del vino però è in gran parte dovuta alla Grecia e soprattutto ai Romani che esportarono la coltivazione della vite in gran parte delle zone dell'impero.

Il vino ha quindi origine antichissime e nasce 8000 anni fa, però è nel corso del Settecento con la nascita delle bottiglie e dei tappi di sughero che arriva la piena diffusione fino ad arrivare ai giorni nostri con le conoscenze su lieviti e batteri nonché le più sofisticate tecniche di vinificazione.

Se volete rimenere aggiornati sul mondo del vino, seguite il blog Made in vino | il nuovo modo di bere vino

Vota questo articolo
(5 Voti)
madeinvino.com

Seguimi su Google+

2 commenti

  • Giuseppe Carnovale

    Sono anche io d'accordo per un approfondimento

    inviato da Giuseppe Carnovale Giovedì, 28 Agosto 2014 17:45 Link al commento
  • Gianluca

    Veramente interessante e scritto bene...
    Meriterebbe altre puntate di approfondimento...

    inviato da Gianluca Giovedì, 03 Luglio 2014 17:03 Link al commento

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

Torna in alto

Newsletters

Guida alla degustazione del vino

Iscriviti alla newsletter per ricevere in regalo "La bibbia del sommelier"

The World of

  1. Hot
  2. New

Ultimi vini degustati

Search

Sign In or Create Account