A+ A A-

Terminologia per la degustazione del vino, la scheda AIS

Bicchieri per la degustazione

Negli articoli dedicati all’analisi visiva del vino (Esame visivo, La limpidezza, La consistenza, Il Colore) abbiamo riportato i termini utilizzati per svolgere gli esami sensoriali necessari di una corretta degustazione.

Va sottolineato che la terminologia riportata è dell’Associazione italiana Sommelier (AIS) quindi è opportuno, per un approccio corretto alla degustazione, averla chiara in mente. Per agevolare il tutto abbiamo realizzato questa scheda di degustazione AIS in formato JPG che può servirvi come specchietto e promemoria durante la fasi della degustazione.

In rete esistono diverse schede con la terminologia di degustazione, però nessuna di queste era abbastanza ben fatta e graficamente piacevole per essere stampata, quindi abbiamo deciso di rifarla mettendoci un tocco di Made in vino.

Per gli iscritti alla nostra newsletter è disponibile anche la versione in ALTA DEFINIZIONE .

Tutto quello che dovete fare è iscrivervi alla nostra newsletter, entro qualche giorno riceverete un nostro messaggio con la scheda AIS e lo Schema di abbinamento Cibo-Vino in alta definizione.

In futuro approfondiremo ancora gli aspetti della degustazione, vi consigliamo quindi di tenere a portata di mano questa semplice scheda di degustazione e di leggere i prossimi articoli sulla degustazione. 

Link per Scheda AIS

 

Alla prossima! 

Vota questo articolo
(0 Voti)

3 commenti

  • Stefano

    Al contrario Danilo, sei stato gentilissimo a volerci segnalare la cosa, ora l'errore è stato corretto.
    Ciao e grazie ancora!

    inviato da Stefano Venerdì, 01 Febbraio 2013 09:50 Link al commento
  • Danilo

    Non consideratela una critica, ma ci sono i termini inerenti l'armonia che debbono essere sostituiti, ci sarà stato un errore di "copia ed incolla" (per una corretta lettura di chi vi segue):
    poco armonico - abbastanza armonico - armonico.

    Buona giornata!

    inviato da Danilo Venerdì, 01 Febbraio 2013 09:15 Link al commento
  • Matteo C.

    Finalmente, da settimane cercavo qualcosa del genere! Grazie!!!!!!

    inviato da Matteo C. Mercoledì, 30 Gennaio 2013 13:00 Link al commento

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

Torna in alto

Newsletters

Guida alla degustazione del vino

Iscriviti alla newsletter per ricevere in regalo "La bibbia del sommelier"

The World of

  1. Hot
  2. New

Ultimi vini degustati

Search

Sign In or Create Account