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Bicchieri per la degustazione

Negli articoli dedicati all’analisi visiva del vino (Esame visivo, La limpidezza, La consistenza, Il Colore) abbiamo riportato i termini utilizzati per svolgere gli esami sensoriali necessari di una corretta degustazione.

Va sottolineato che la terminologia riportata è dell’Associazione italiana Sommelier (AIS) quindi è opportuno, per un approccio corretto alla degustazione, averla chiara in mente. Per agevolare il tutto abbiamo realizzato questa scheda di degustazione AIS in formato JPG che può servirvi come specchietto e promemoria durante la fasi della degustazione.

In rete esistono diverse schede con la terminologia di degustazione, però nessuna di queste era abbastanza ben fatta e graficamente piacevole per essere stampata, quindi abbiamo deciso di rifarla mettendoci un tocco di Made in vino.

Per gli iscritti alla nostra newsletter è disponibile anche la versione in ALTA DEFINIZIONE.

Tutto quello che dovete fare è iscrivervi alla nostra newsletter, entro qualche giorno riceverete un nostro messaggio con la scheda AIS e lo Schema di abbinamento Cibo-Vino in alta definizione.

In futuro approfondiremo ancora gli aspetti della degustazione, vi consigliamo quindi di tenere a portata di mano questa semplice scheda di degustazione e di leggere i prossimi articoli sulla degustazione. 

Link per Scheda AIS

 

Alla prossima! 

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Commenti  

 
Danilo
# Danilo 2013-02-01 09:15
Non consideratela una critica, ma ci sono i termini inerenti l'armonia che debbono essere sostituiti, ci sarà stato un errore di "copia ed incolla" (per una corretta lettura di chi vi segue):
poco armonico - abbastanza armonico - armonico.

Buona giornata!
Rispondi
 
 
Stefano Fabbri
# Stefano Fabbri 2013-02-01 09:50
Al contrario Danilo, sei stato gentilissimo a volerci segnalare la cosa, ora l'errore è stato corretto.
Ciao e grazie ancora!
Rispondi
 
 
Matteo C.
# Matteo C. 2013-01-30 13:00
Finalmente, da settimane cercavo qualcosa del genere! Grazie!!!!!!
Rispondi
 

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